Hiện tượng thủy thừa và nứt vỏ trái là sự cố sinh lý nghiêm trọng thường xảy ra vào thời điểm chuyển mùa hoặc sau những đợt mưa lớn đột ngột. Sự cố này làm dập nát vách tế bào vỏ, gây nứt toác, chảy mủ . Làm giảm nghiêm trọng giá trị thương phẩm.
Việc thấu hiểu nguyên nhân sinh lý giúp nhà vườn chủ động điều tiết và bảo vệ chùm trái luôn tròn đẹp, dẻo dai.
1. Nguyên nhân gây hiện tượng thủy thừa và nứt vỏ trái
Hiện tượng này xuất phát từ sự mất cân bằng giữa áp suất hút nước của bộ rễ và độ co giãn của lớp vỏ trái.
- Sốc nước đột ngột: Mưa lớn sau nhiều ngày nắng hạn khiến bộ rễ hút nước quá nhanh. Làm áp suất nội bào trong thịt trái tăng vọt.
- Rễ suy yếu và nén dính đất: Đất thiếu độ thoáng khí làm rễ tơ bị nghẹt. Khả năng điều hòa lượng nước và khoáng chất bị suy giảm.
- Thiếu hụt vi lượng liên kết vách tế bào: Thiếu các nguyên tố vi lượng khiến vách tế bào vỏ trái mỏng. Dẻo dai kém và dễ bị xé nứt khi thịt trái trương nước.

2. Triệu chứng nhận biết hiện tượng thủy thừa và nứt vỏ trái
Nhà vườn có thể dễ dàng nhận biết các dấu hiệu này trong giai đoạn cây mang trái:
- Dấu hiệu trên vỏ trái: Vỏ trái xuất hiện các đường nứt chân chim hoặc nứt dọc từ cuống xuống đít trái.
- Dấu hiệu ở thịt trái: Mủ xì ra tại vết nứt, phần thịt trái bên trong bị mọng nước. Dễ xốp rữa và thu hút côn trùng đến cắn phá.
- Tác hại đối với cây: Trái bị nứt rụng rải rác, vết thương mở đường cho nấm bệnh xâm nhập làm thối trái hàng loạt.
3. Quy trình kỹ thuật hạn chế nứt trái và tăng chất lượng vỏ
Để ngăn chặn hiện tượng thủy thừa và nứt vỏ, nhà vườn cần thực hiện đồng bộ các biện pháp kỹ thuật canh tác:
- Quản lý nguồn nước tưới: Duy trì độ ẩm đất ổn định trong mùa khô. Tránh để đất quá khô rồi mới tưới đầm đìa hoặc xả nước đột ngột.
- Cải tạo nền đất tơi xốp: Xới nhẹ mặt đất quanh tán gốc, bổ sung mùn hữu cơ để gia tăng độ thoáng khí. Giúp bộ rễ điều tiết nước cân bằng.
- Tỉa trái và tạo sự thông thoáng: Cắt tỉa bớt những trái dị dạng, chèn ép nhau trong chùm để vỏ trái có không gian phát triển đồng đều.
Chủ động áp dụng đúng kỹ thuật canh tác là giải pháp tối ưu. Giúp nhà vườn hạn chế các bệnh thường gặp trên cây ăn trái. Giữ chùm trái tròn đẹp và thu hoạch trọn vẹn năng suất!
