ĐẠM TÔM AMINO
FUMINO
TRICHO BACILLUSThị trường sầu riêng trong nước đang trải qua giai đoạn đầy biến động. Sau khu vực Tây Nguyên, đến lượt các tỉnh Đông Nam Bộ ghi nhận mức giá sầu riêng hôm nay sụt giảm mạnh từ 20% đến 25% chỉ trong nửa đầu tháng 7.
Trước áp lực dội chợ và các tiêu chuẩn xuất khẩu ngày càng siết chặt, ngành sầu riêng Việt Nam đang buộc phải tự thay đổi để vượt bão.
1. Thực trạng giá sầu riêng hôm nay tại Đông Nam Bộ
Theo ghi nhận từ các nhà vườn và thương lái khu vực Đông Nam Bộ, giá thu mua sầu riêng tại vườn hiện đang chạm đáy mới.
Theo ghi nhận từ các nhà vườn và thương lái khu vực Đông Nam Bộ, giá thu mua sầu riêng tại vườn hiện đang chạm đáy mới. Chi tiết biến động giá được tổng hợp cụ thể trong bảng dưới đây:
Bảng giá sầu riêng Đông Nam Bộ hôm nay tại vườn
| Chủng loại sầu riêng | Phân loại chất lượng | Giá thu mua tại vườn (Đồng/kg) |
| Sầu riêng Thái | Loại A | 49.000 – 52.000 |
| Sầu riêng Thái | Loại B | 32.000 – 35.000 |
| Sầu riêng Thái | Hàng xô, hàng dạt, hàng lỗi | 20.000 – 25.000 |
| Sầu riêng Ri6 | Đủ loại (Tùy chất lượng) | 18.000 – 24.000 |
Đối với sầu riêng Ri6, nếu nhà vườn có liên kết tiêu chuẩn với các doanh nghiệp xuất khẩu lớn. Mức giá thu mua có thể được ưu đãi cao hơn từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg nhờ cam kết đạt chuẩn đầu ra.
2. 3 áp lực lớn khiến giá sầu riêng lao dốc
Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam và các doanh nghiệp thu mua, đà giảm sâu này xuất phát từ ba nguyên nhân chính:
- Nguồn cung nội địa và quốc tế tăng vọt: Sản lượng sầu riêng Việt Nam tăng gấp 4 lần sau 9 năm, đạt mốc 1,5 triệu tấn. Đồng thời, nhiều nước Đông Nam Á cũng đang vào vụ thu hoạch, gây áp lực cạnh tranh cực lớn lên thị trường tiêu thụ.
- Thời tiết mưa nhiều làm giảm chất lượng: Mưa lớn kéo dài liên tục tại khu vực Đông Nam Bộ khiến cơm sầu riêng bị sượng, nhão. Tỷ lệ hàng đạt chuẩn xuất khẩu tại các kho đóng gói giảm mạnh, chỉ còn khoảng 50%.
- Doanh nghiệp siết chặt tiêu chuẩn: Để bảo vệ uy tín thương hiệu tại thị trường quốc tế, các doanh nghiệp xuất khẩu lớn buộc phải giảm số lượng container xuất khẩu hàng ngày. Chỉ tập trung thu mua chọn lọc những lô hàng thực sự chất lượng.
3. Quy định xuất khẩu sang Trung Quốc ngày càng khắt khe
Theo Văn phòng SPS Việt Nam, để cứu cánh giá sầu riêng, việc tuân thủ quy định kiểm dịch Trung Quốc là bắt buộc.
- Đối với sầu riêng tươi:
- Doanh nghiệp bắt buộc phải có mã số vùng trồng.
- Cơ sở đóng gói phải được phê duyệt chính thức.
- Chứng thư phân tích cadimi và vàng O phải được cấp từ phòng thử nghiệm do Hải quan Trung Quốc chỉ định.
- Đối với sầu riêng cấp đông:
- Doanh nghiệp phải đáp ứng nghiêm ngặt Nghị định 280 của Trung Quốc.
- Quy định này yêu cầu đăng ký cơ sở sản xuất thực phẩm nhập khẩu rõ ràng.
4. Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng bền vững
Để giảm bớt sự phụ thuộc vào việc xuất khẩu trái cây tươi và nâng cao giá trị gia tăng, ngành sầu riêng Việt Nam cần tập trung thực hiện đồng bộ hai giải pháp cốt lõi.
Trước hết, các địa phương cần chuẩn hóa hệ thống truy xuất nguồn gốc tại 100% vùng trồng nhằm kiểm soát chất lượng ngay từ khâu sản xuất, hạn chế tối đa rủi ro tổn thất. Song song đó, việc đẩy mạnh công nghệ chế biến sâu để tạo ra các sản phẩm như sầu riêng sấy, bánh, kem hay đồ uống. Giúp đa dạng hóa danh mục xuất khẩu, giảm bớt áp lực tiêu thụ trái tươi.
